＼ 甘辛でごはんがすすむお弁当おかず ／
鶏もも肉で作る、
お弁当にぴったりのヤンニョムチキンレシピです。
甘辛い味付けで、ごはんが進む定番おかずです。
鶏もも肉を使うことで、
冷めてもやわらかく仕上がり、
お弁当にもぴったり。
お弁当用の作り置きとしても便利なレシピです。
目次
【冷凍OK】ヤンニョムチキンレシピ
材料（1〜2人分）
・鶏もも肉 1枚（250〜300g）
・片栗粉 大さじ1
・塩こしょう 少々
【ヤンニョムダレ】
・ケチャップ 大さじ1.5
・コチュジャン 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2〜1
・醤油 小さじ1
・にんにく（チューブ） 2〜3cm
・ごま油 小さじ1
作り方
STEP
鶏もも肉を切る
一口サイズにカットします。
お弁当用なので小さめがおすすめです。
STEP
下味をつける
塩こしょうを軽くふります。
STEP
片栗粉をまぶす
全体にしっかりまぶします。
タレがよく絡む
冷めてもやわらかい
STEP
焼く
フライパンに油をやや多めに入れ、
中火で焼きます。
少し揚げ焼きにするイメージ
少し揚げ焼きにすることで、
外はカリッと中はやわらかく仕上がります。
両面こんがり焼いて中まで火を通します。
STEP
タレを絡める
余分な油を軽く拭き取り、
ヤンニョムダレを入れます。
弱めの中火で絡めて、
とろっとしたら完成です
お弁当に向く理由（冷めても美味しいポイント）
・しっかりめの味付けで冷めても美味しい
・揚げ焼きでコクアップ
・片栗粉でパサつき防止
ごはんが進む味になります
冷凍保存OK
・完全に冷ましてから保存
・1食分ずつ分ける
・タレごと入れる
約2週間保存可能
食べるとき（おすすめ）
前日：冷蔵庫で解凍
朝：フライパンで軽く温め直し
タレが絡み直して美味しい
アレンジ
・白ごまをふる
・チーズをのせる
・マヨネーズを添える
まとめ
冷めても味がしっかりしているので、お弁当にぴったりです。
・冷めてもやわらかい
・冷凍できる
・味しっかりでお弁当にぴったり
鶏もも肉の照り焼きレシピはこちら
あわせて読みたい
【冷凍OK】鶏もも肉の照り焼き｜お弁当用にちょうどいいやわらかレシピ
＼ 冷凍してもやわらかいお弁当おかず ／お弁当のおかずって、冷めても美味しいものがうれしいですよね。 わが家でよく作っているのが、この鶏もも肉の照り焼き。 片栗…
お弁当に使える作り置きおかずまとめ
あわせて読みたい
お弁当の隙間おかずまとめ｜冷凍できる簡単副菜7選
毎日のお弁当作り、「何を作ろう」と考える時間がいちばん大変だったりしますよね。 わが家では、作り置きや冷凍できるおかずを中心に、朝はできるだけ考えずに詰めるだ…
冷凍して使えるおかずも紹介しています
あわせて読みたい
真空冷凍できるおかずまとめ｜作り置きの保存方法と解凍のコツ
作り置きしたおかず、冷凍すると「パサつく」「味が落ちる」と感じたことありませんか？ 真空冷凍のメリット ・冷凍焼けしにくい・解凍後もふっくら・お弁当にもそのま…
