サラダチキンは何日もつ？3日目はOK？冷蔵2〜3日・真空1週間の保存目安

サラダチキンの保存目安

・冷蔵：2日以内が安心
・3日目：状態がよければ自己判断
・4日以上：おすすめしません

迷ったら食べないのが一番安全です

「これまだ食べて大丈夫かな…？」って迷うことありますよね。

もう“これ大丈夫かな…”と悩まないように、わが家の判断基準をまとめました。

実はサラダチキンは、保存方法によって日持ちが大きく変わります。

冷蔵保存のポイント

冷蔵保存する場合は、2〜3日以内を目安にします。

保存のコツはこの3つです。

・しっかり粗熱をとる
・清潔な容器に入れる
・しっかり密閉する

作ったあとすぐに冷やすことで、状態を保ちやすくなります。

冷凍保存はできる？

サラダチキンは冷凍保存もできます。

目安は2〜3週間ほど。

・小分けにする
・空気を抜く
・使いやすいサイズに切る

この3つで使いやすくなります。

※私は気になりませんが、冷凍すると少し食感が変わることがあります。

冷凍サラダチキンの解凍方法

冷蔵庫に移して、半日〜1日ほどかけて自然解凍するのがおすすめです。

急いでいるときは、
袋に入れたまま流水にあてて10〜20分ほどで解凍することもできます。

さらに時短したい場合は、
凍ったままスープや炒め物に入れてそのまま加熱調理もOKです。

※あらかじめ食べやすくカットして冷凍しておくと、短時間で解凍できてすぐ使えるので便利です。

※常温での解凍は傷みやすいため避けましょう。

真空保存はできる？

真空保存なら、冷蔵でも約1週間が目安です。

・空気に触れにくい
・傷みにくい
・日持ちが伸びる

作り置きをするならかなり相性がいい方法です。真空パックのまま冷凍保存も便利です。

うちではこんな感じで真空保存してます。

※家庭での保存になるので、様子を見ながら無理せず早めに食べるのがおすすめです。

食べられるか迷ったときの判断ポイント

以下をチェックしてください。

・においが変わっていないか
・ぬめりが出ていないか
・見た目が変わっていないか

少しでも違和感があれば、食べないのが安心です。

作り置きをラクにする方法

サラダチキンをよく作るようになってからは、まとめて作って保存するようになりました。

私はBONIQで作っているんですが、
一度に作れるのでかなりラクになります。

作り置きが習慣になると、
ごはんの準備が本当に楽になります。

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真空保存でムダを減らす

作り置きをムダにしなくなるのが大きいです。

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気になる方は、使って感じたリアルな変化をこちらにまとめています

まとめ

サラダチキンの保存期間の目安は

・冷蔵：2〜3日
・冷凍：2〜3週間
・真空保存：約1週間

保存方法を少し工夫するだけで、
作り置きがぐっとラクになります。

無理せず、自分に合う方法で取り入れてみてくださいね。

しっとりサラダチキンの作り方は、こちらで詳しくまとめています。

＼ サラダチキンの作り方はこちら／

BONIQ気になる方は、実際に1年使って感じたことをこちらにまとめています

私はこれでサラダチキンを作ってます

＼ 作り置きのムダが減ってかなりラクになりました ／

私の使っている真空保存容器