せいろを吊るして収納するために、ワイヤーフックを手作りしました。 最初の状態でも「せいろ自体は落ちない」ようにはできていたのですが、実際に使ってみるとひとつ気になることがありました。  フックごと外れてしまうことがある せいろを取るたびにカ...

キッチンの収納、なんとなくごちゃついていませんか？ 我が家も「使いやすいけど見た目がイマイチ…」という状態が続いていました。 そこで思い切って、壁に棚（シェルフ）を取り付けてもらいました。 結果、✔️ 使いやすさアップ✔...

真空パックを使うようになってから、作り置きや冷凍ストックのやり方がかなり変わりました。 今使っているのはBONIQの真空パック器 低温調理とあわせて使うことが多く、わが家ではほぼ毎日のように使っています。 実際に使って感じていることや、どんなふ...

忙しい日は、朝のうちに夕飯の下ごしらえを。せいろ2段で時短できます。 この日は、せいろを使ってブロッコリーと菜の花を2段で同時に蒸しました。 時間差のある食材でも、段を分ければ一度に仕上がるのでとにかくラクで時短。 帰ってきてからは、味付けす...

毎朝のお弁当作り、正直いちばん大変なのって「何作ろう…」って考える時間じゃないですか？ 忙しい朝に限って思いつかないし、時間がないほど焦ってしまう。 そこで最近、「考えないで手だけ動かせる状態」を作りたくて冷凍ストックのやり方を変えてみまし...

あと一品ほしいときに、さっと作れる定番の組み合わせ。 大根とちくわを白だしで煮るだけの、ほっとする味の副菜です。 わが家では、大根もちくわも冷凍保存していることが多いので、ストックがあればすぐに作れる“頼れる一品”になっています。 材料（2〜3...

せいろを使って、茶碗蒸しを作りました。 今回は、WECK2個とボデガ1個を使って3個分。高さが低めの容器なので、24cmのせいろに嵩上げなしでそのまま置けるのも便利でした。 具材は、鶏肉の代わりにかまぼこ・冷凍コーン・冷凍ほうれん草。そのときに家にあ...

最近、家族の間食を少し見直したくてささみのサラダチキンを作り置きしています。 コンビニのサラダチキンのように冷蔵庫からサッと取り出して食べられるように、1本ずつ真空パックにしています。 特に息子は少し体重が気になるので、おやつ代わりに食べら...

サラダチキンで簡単アレンジ ボニークで作ったサラダチキンを使って、簡単にできる春巻きアレンジを作りました。 すでに火が通っているので、さっと焼くだけでOKです。 材料（ざっくり） ・サラダチキン（ささみ）・春巻きの皮・大葉・スライスチーズ 作り...

せいろでじゃがいもを蒸すとどうなる？ せいろで蒸したじゃがいもは、水っぽくならずホクホクに仕上がります。 この記事では 蒸し時間の目安（何分？） 簡単な下準備 ポテトサラダへのアレンジ を写真付きでまとめています。 ゆでるよりも味が薄まらず、じ...

せいろでアスパラを蒸すとどうなる？ アスパラをせいろで蒸すと、水っぽくならず、甘みがしっかり残ります。 この記事では・蒸し時間の目安・下処理のコツ・簡単な食べ方 を写真付きでまとめています。 下処理のやり方 やり方はシンプル👇 ✔...

ブログを始めたものの、正直なところ「これ本当に誰かに読まれてるの？」って思っていました。 アクセスもほとんどなくて、何を書けばいいのかもよくわからない状態。 そんな中で、Googleから「300クリック到達」の通知がきてちょっとびっくりしました。 ...