最近、家族の間食を少し見直したくてささみのサラダチキンを作り置きしています。 コンビニのサラダチキンのように冷蔵庫からサッと取り出して食べられるように、1本ずつ真空パックにしています。 特に息子は少し体重が気になるので、おやつ代わりに食べら...

サラダチキンで簡単アレンジ ボニークで作ったサラダチキンを使って、簡単にできる春巻きアレンジを作りました。 すでに火が通っているので、さっと焼くだけでOKです。 材料（ざっくり） ・サラダチキン（ささみ）・春巻きの皮・大葉・スライスチーズ 作り...

せいろでじゃがいもを蒸すとどうなる？ せいろで蒸したじゃがいもは、水っぽくならずホクホクに仕上がります。 せいろで蒸したじゃがいもは、水っぽくならずホクホクに仕上がります。 この記事では・蒸し時間の目安（何分？）・簡単な下準備・ポテトサラダ...

せいろでアスパラを蒸すとどうなる？ アスパラをせいろで蒸すと、水っぽくならず、甘みがしっかり残ります。 この記事では・蒸し時間の目安・下処理のコツ・簡単な食べ方 を写真付きでまとめています。 下処理のやり方 やり方はシンプル👇 ✔...

ブログを始めたものの、正直なところ「これ本当に誰かに読まれてるの？」って思っていました。 アクセスもほとんどなくて、何を書けばいいのかもよくわからない状態。 そんな中で、Googleから「300クリック到達」の通知がきてちょっとびっくりしました。 ...

毎日の麦茶づくり、地味に面倒じゃないですか？ ・パックが沈んで取り出せない・気づいたら入れっぱなしで味が濃い・最後は粉っぽくて飲む気がしない 私もずっと同じことで悩んでいました。 そこで試してみたのが、「濃縮＋冷凍」で管理する方法です。 こ...

ハンバーグはフライパンで焼くものと思っていましたが、せいろで蒸してみたらとても簡単でした。 焦げる心配がなく、油も使わないので気が楽。蒸すだけでしっとり仕上がります。 今回は合いびき肉600gで作って、一部はおすそ分け、残りは冷凍しました。 こ...

最近つくねはフライパンで焼かず、せいろで蒸して作っています。 焦げる心配がなく、油も使わないのでとても気が楽。蒸すだけなのにふわふわに仕上がるのも気に入っています。 今回は鶏ひき肉でシンプルなつくねを作り、大根おろしとしそ、ポン酢でさっぱ...

男子弁当の定番おかずのひとつ。いつもの鶏もも肉を柚子胡椒で味付けしてみました。 片栗粉をつけて焼くので、冷めてもパサつかずお弁当に入れやすいおかずです。 お弁当用の鶏もも肉レシピとしても使いやすいと思います。 材料 ・鶏もも肉　1枚・柚子胡椒...