男子弁当の定番おかずのひとつ。
いつもの鶏もも肉を柚子胡椒で味付けしてみました。
片栗粉をつけて焼くので、
冷めてもパサつかずお弁当に入れやすいおかずです。
お弁当用の鶏もも肉レシピとしても使いやすいと思います。
目次
材料
・鶏もも肉 1枚
・柚子胡椒 小さじ1
・醤油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・片栗粉 適量
作り方
① 鶏もも肉を一口サイズに切る
② 柚子胡椒・醤油・みりんを揉み込む
③ 片栗粉を薄くまぶす
④ フライパンで皮目から2〜3分焼く
⑤ 裏返してフタをして2分蒸し焼き
⑥ フタを外して水分を飛ばす
＼ ポイント ／
・片栗粉は焼く直前につける
・最後に水分を飛ばすとお弁当向き
・焼き時間は合計5分くらい
ひとこと
いつものお弁当のおかずに
少しだけ変化をつけたいときにちょうどいい味でした。
冷めても食べやすい味なので、作り置きにもよさそうでした。
他のお弁当おかずも少しずつ増やしているので、よければこちらも参考にしてみてください。
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