ちくわの磯辺揚げ｜お弁当の隙間にぴったり！冷凍OKの簡単おかず

＼ 調理時間：約１０分 ／
少ない油でOK・冷凍できる定番おかず

お弁当を詰めていると、
「あと少しだけすき間が埋まらない…」ってことありませんか？

そんなときに便利なのが、さっと作れる隙間おかず。

中でもちくわの磯辺揚げは、
手軽なのにしっかりおいしくて、冷凍もできる定番おかずです。

わが家ではちくわを斜めに切って、
お弁当にフィットしやすい形にしています。

少ない油で簡単に作れて、忙しい朝にもぴったり。あと1品ほしいときに頼れるレシピです◎

少ない油で簡単に作れて、冷凍保存もできる便利なおかずです。

ちくわの磯辺揚げレシピ

材料（作りやすい量）

・ちくわ　4〜5本

【衣】
・天ぷら粉　大さじ3
・水　大さじ3
・青のり　小さじ1〜2

少ない材料で手軽に作れます

作り方

網やキッチンペーパーでOK

ポイント

・斜めカットで見栄えアップ
・少ない油で手軽に作れる
・冷めてもおいしい

衣のポイント

基本は
天ぷら粉：水＝1：1

👉 サクッと軽い仕上がり

しっかり衣をつけたいときは
水を少なめにしても◎

揚げ方のコツ

少ない油で揚げ焼きする場合は
👉 こまめに転がすのがポイント

お箸でコロコロ動かしながら
全体に油が当たるようにします

特に
・切り口
・穴の部分

もしっかり油に当てると
ムラなくカリッと仕上がります◎

冷凍保存

・しっかり冷ましてから保存袋へ
・重ならないように入れる

▶ 冷凍で約1〜2週間OK

食べるとき

・自然解凍OK
・トースターで温め直しても◎

👉 私はいつも
ラップなしで20秒ほどレンチンしています

→ ベタつかず、衣もふにゃっとなりにくいです

こんなときに

・お弁当の隙間にあと1品
・彩りを足したいとき
・冷凍ストックを増やしたいとき
・うどんなどのトッピングにも

まとめ

シンプルだけど、やっぱり定番が一番使える
ちくわ×青のりは間違いないおかずです◎

あと1品に便利！隙間おかずまとめ

作り置き冷凍がラク