ズッキーニとベーコンのお弁当おかず｜簡単に作れる野菜副菜

2026年3月13日

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ズッキーニとベーコンをフライパンで焼いて、スパイスをふるだけ。
簡単に作れるお弁当のおかずです。

ズッキーニは火が通りやすいので、短時間で作れるのも嬉しいポイント。
お弁当のすきまおかずや、野菜の副菜としてよく作っています。

ズッキーニとベーコンのお弁当おかず

ズッキーニを輪切りにして、フライパンで軽く焼きます。

少し焼き色がついたらフタをして弱火で2分ほど蒸し焼きにします。

最後にフタを外してベーコンと一緒に焼き、スパイスをふれば完成です。

味付けは次のようなスパイスがおすすめです。

などお好みのスパイスで。

ズッキーニは水分が出やすいので、蒸し時間は長くなりすぎないようにするとおいしく仕上がります。

お弁当に入れる場合も水っぽくなりにくくなります。

ズッキーニはお弁当のすきまおかずにも便利です。

小さなカップに入れておくと詰めやすく、彩りにもなります。

ズッキーニとベーコンの炒め物は、冷めてもおいしく食べられます。

お弁当に入れるときは、普段食べるときより少し味を濃いめにしておくとちょうどよく感じます。

ズッキーニは冷凍して温め直すと、水分が少し出やすくなります。

電子レンジで温めるときは、20秒くらいの短めの加熱にすると水が出にくいです。

もし水分が出たときは、カップを軽く持って水を流すだけでも大丈夫です。

※ うっかり中身を落とさないよう注意。