お弁当にぴったりのナポリタンを作りました。今回は パスタ100gでカップ7個分。
冷めても美味しく、冷凍ストックもできるレシピです。
目次
お弁当ナポリタンレシピ
材料（1人分・カップ約7個分）
- パスタ 100g
- ウインナー 2〜3本
- 玉ねぎ 1/8個
- ピーマン 少し
調味料
- ケチャップ 大さじ3〜4
- ソース（ウスターorとんかつ）小さじ1
- バター 5g（なくてもOK）
- 塩こしょう 少々
- コンソメ ひとつまみ（お好みで）
作り方
STEP
パスタをゆでる
パスタは表示時間より1分長めにゆでる
冷めると固くなるため
STEP
ウィンナーと野菜を切る
ウィンナーは薄く斜め切り、玉ねぎとピーマンは細切りに切る
（太くなりすぎなければお好みの形でOK)
STEP
ウィンナー玉ねぎ・ピーマンを炒める
ウインナーをしっかり焼いて、途中玉ねぎとピーマンを入れて炒める
STEP
パスタを入れる
茹で上がったパスタをフライパンに入れる
STEP
ケチャップの酸味を飛ばす
フライパンの空いているところにケチャップを入れて
そのまま10〜20秒ほど焼く（酸味を飛ばすため）
STEP
全体を混ぜる
具材とパスタ、ケチャップを全体的にしっかり混ぜる
STEP
ソースを入れる
ソース（ウスターまたはとんかつ）小さじ1を入れる
STEP
仕上げにバター（あれば）
バターをちょっと入れるとコクがでます
STEP
味を見て
塩・こしょう・コンソメなどで調整
お弁当用のポイント
ポイント
- パスタは短くすると詰めやすい
「お弁当に入れやすく、食べやすくなる」 - ケチャップは多め＆しっかり焼く
- 冷めると味が弱くなるため少し濃いめにする
野菜について
野菜は入れすぎないのがポイントです
玉ねぎやピーマンは加熱すると水分が出るため、
入れすぎるとベチャっとした仕上がりになります。
お弁当用は
野菜は少なめ・味はしっかりめ
が美味しく作るコツです。
冷凍方法
うちの冷凍方法
- 8号の深型カップに入れる（量によって６号でも）
- 100均の容器に並べて
解凍方法（お弁当）
朝レンジで
500〜600Wで30〜40秒
量によって調節してください
しっかり冷ましてからお弁当に入れます。
今回作ってみて
最初はケチャップ大さじ3で作りましたが、
少し薄く感じたため大さじ4まで追加しました。
パスタの量やケチャップの種類によって味は変わるので、
最後に調整するのがおすすめです。
まとめ
- お弁当ナポリタンは少し濃いめが正解
- ケチャップは焼くことで美味しくなる
- 冷凍しておくとお弁当作りが楽になる
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