2026年3月– date –

真空保存はとても便利ですが、すべての食材を真空にする必要はないと思っています。 わが家では、 使う量が読めない野菜 は、あえてジップ袋で冷凍しています。 実家から野菜が届くこともあり、一度にたくさんの食材が手元に来ることがあります。 また、近...

圧力鍋で多めに作った豚汁。いつもはそのまま翌日まで食べきるのですが、今回は真空パックで冷凍してみました。 結論から言うと、豚汁は真空冷凍できます。凍ったままでも約3分で解凍でき、味や食感の変化もほとんど感じませんでした。 豚汁は冷凍できるの...

うちでは焼きそばを多めに作って、冷凍ストックしています。 夜にちょっとお腹が空いたときや、お昼ごはんをさっと済ませたいとき。ほとんどは息子用で、自分でチンするだけで食べられるようにしています。 「何か作らなきゃ」と思わなくていい。それだけ...