BONIQでサラダチキンを作ると、しっとり仕上がって便利ですよね。
でも毎回同じ味だと飽きてしまうことも。
この記事では、基本の作り方をベースに
簡単にできる味付けアレンジを5つまとめました。
※BONIQでの基本の作り方は別記事で詳しく紹介しています。
まずは基本を知りたい方はこちらをご覧ください。
味付け前の基本
味付けはどれも共通で、
・砂糖（またははちみつ）少量
・スパイス
・オリーブオイル少量
を揉み込んでから低温調理します。
この3つでしっとり仕上がりやすくなります。
※しっとり仕上げるポイント
砂糖（またははちみつ）は保水効果があり、加熱してもパサつきにくくなります。
オリーブオイルは乾燥を防ぎ、スパイスの香りも引き立ててくれます。
※この味付けでも基本の温度・時間は同じです。
BONIQサラダチキン味付け5選
BONIQサラダチキン｜マジックソルトレモン実際に作った）
ハーブの香りとレモンのさっぱり感で、
サラダにもお弁当にも使いやすい味です。
【材料（胸肉1枚）】
・マジックソルト 小さじ2
・レモン汁 小さじ2
・はちみつ 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
爽やかで食べやすく、最初のアレンジにもおすすめです。
BONIQサラダチキン｜塩麹（やわらか定番）
塩麹に漬けるだけで、しっとりやわらかく仕上がる定番アレンジです。
味付けも簡単で、作り置きにも向いています。
【材料（胸肉1枚）】
・塩麹 大さじ1.5〜2
・オリーブオイル 小さじ1
※塩麹の塩分によって量は調整してください。
※この味付けでも基本の温度・時間は同じです。
BONIQサラダチキン｜ほりにし（定番スパイス）
アウトドアスパイスの定番「ほりにし」を使うと、
これだけで旨みのあるサラダチキンになります。
【材料】
・ほりにし 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
ほりにしのスパイスはわが家では、お肉のソテー野菜だけのソテーなどいろんなものに使っています。
BONIQサラダチキン｜にんにくブラックペッパー（がっつり系）
にんにくと黒胡椒を効かせた、しっかり味のアレンジです。
【材料】
・塩 小さじ1.5
・にんにくチューブ 2cm
・ブラックペッパー多め
・オリーブオイル 小さじ2
冷めても味がぼけにくく、男性人気の高い味です。
BONIQサラダチキン｜和風しょうゆ（家族向け）
しょうゆベースのやさしい味で、
ごはんにも合うサラダチキンになります。
【材料】
・しょうゆ 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・酒 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
そのままでも、ほぐして和え物にも使えます。
BONIQサラダチキン｜カレー風味（作り置き向き）
カレー粉を少し加えるだけで、
作り置きでも飽きにくい味になります。
【材料】
・塩 小さじ1.5
・カレー粉 小さじ1/2〜1
・砂糖 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
サンドイッチやサラダにもおすすめです。
保存方法と日持ち
作ったサラダチキンは冷蔵で数日保存できます。
真空保存の場合や安全な保存期間については、
こちらの記事で詳しくまとめています。
まとめ
BONIQサラダチキンは、
基本の作り方さえ押さえれば味付けの幅はとても広がります。
まずは作りやすいスパイスから試して、
好みの味を見つけてみてください。
まだ基本レシピを見ていない方は、
こちらの記事からチェックしてみてください。
▶ BONIQサラダチキン基本レシピ
※この味付けでも基本の温度・時間は同じです。
