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スーパーや魚屋さんで並ぶ魚を見ていると、季節によってよく見かける種類が変わることに気づきます。 旬の魚は価格も手頃でおいしいことが多いので、わが家では目安としてこのカレンダーを見ています。 買うときの参考にしたり、献立を考えるときのヒント...

今日、実家から畑の野菜が届きました。箱を開けると、大根・キャベツ・長ネギ・ブロッコリー。さらに、この時期に食べたくなるいちごも一緒に送ってくれました。 届いた日は、新鮮なうちに「どう保存するか」を先に決めておくと、あとからのごはん作りがぐ...