毎朝のお弁当作り、正直いちばん大変なのって
「何作ろう…」って考える時間じゃないですか？
忙しい朝に限って思いつかないし、
時間がないほど焦ってしまう。
そこで最近、
「考えないで手だけ動かせる状態」を作りたくて
冷凍ストックのやり方を変えてみました。
目指したのは、
✔ 朝は何も考えない
✔ すぐ詰められる
✔ 心がラクになる
この状態です。
今の冷凍ストック
今、冷凍庫の一番上の段は
お弁当用のメインおかずをまとめて入れています。
- ヤンニョムチキン
- 鶏の照り焼き
- 豚肉のねぎ塩焼き
- ハンバーグ
- 豚肉の焼き肉風
すべて1食分ずつ小分けにして冷凍。
「とりあえず1週間分はある状態」をキープしています。
実際にストックしているおかずはこんな感じです
豚こまネギ焼き
私のルール
この方法で一番大事にしているのは
まとめて頑張らないことです。
- 常に5〜7食分キープ
- 減ってきたら半分だけ補充
- 一気に作り置きしない
例えば3つ減ったら、2〜3個だけ追加。
これだけで、
常にストックがある状態が保てます。
このやり方のいいところ
✔ 朝、本当に考えなくていい
→ 冷凍庫を開けて取るだけ
✔ 手だけ動かせばお弁当が完成
→ 判断ゼロでOK
✔ 心がラクになる
→ 「何にしよう…」のストレスがなくなる
✔ 夕飯にも応用できる
→ 忙しい日はそのまま使える
とにかく、
考えることが一番面倒だった自分にはすごく合っていました。
実際の使い方
・前日の夜に冷蔵庫へ移す
・当日そのまま温める
これだけでOK。
すでに味付けしてあるので、
そのままお弁当に入れられます。
副菜はゆるく
副菜は少しだけ冷凍ストックしていますが、
基本はその時あるものでOKにしています。
- ちょっとした作り置き
- 冷凍野菜
- 前日の残り
メインが決まっているだけで、
かなりラクになります。
ムリしないための考え方
もし、
「これちょっと余りそうだな…」と思ったら
無理にお弁当に使わなくてもOK。
2〜3週間以内に、
自分のお昼ご飯や夕飯に回せば大丈夫です。
お弁当用に作ったものでも、
普段のごはんにそのまま使えるので
ムダになりにくく、気持ち的にもラク。
この「ゆるさ」があると、
冷凍ストックも続けやすくなります。
まとめ
「お弁当をちゃんと作ろう」と思うと大変だけど、
「考えなくていい状態を作る」と一気にラクになります。
・朝は手だけ動かす
・迷わない
・とりあえず入れるだけ
これだけで、気持ちにも余裕ができました。
完璧じゃなくていいので、
まずは1週間分ストックしてみるのがおすすめです。
冷凍庫を開けたらすぐ選べるように、
一番上の段を“お弁当専用”にしています。
ここにあるものから選ぶだけなので、
朝は本当に考えなくて済みます。
