2026年3月– date –

わが家の男子弁当は、できるだけ頑張らないスタイル。 ごはんの上におかずをのせる「のっけ弁当」が多めです。 きっちり詰めるよりも、ごはんの上におかずをのせた方が 短時間で作れる 食べ応えがある ので、自然とこの形が多くなりました。 今回は、そん...

せいろで作る簡単な魚料理。クッキングシートに包んで蒸すだけなので、とても手軽です。 今回は 甘塩しゃけときのこを包んで、ホイル焼きのように蒸しました。 蒸すと鮭がふっくらして、きのこの旨味も出てとても美味しくなります。 フライパンを使わない...

野菜炒めにしようかなと思っていた材料で、せいろ蒸しにしてみました。 使ったのは・豚バラ・キャベツだけ。 塩こしょうをして蒸すだけですが、豚バラのうまみがキャベツにしみてとてもおいしく仕上がりました。 炒めるよりも油を使わないので、簡単でヘル...

「お昼ごはんない？」と娘が来た日。 急いでいたので、15cmのせいろ2段で冷凍シュウマイと野菜を一緒に蒸しました。 冷凍シュウマイはせいろで蒸すだけでおいしいし、野菜も一緒に蒸せば立派なお昼ごはんになります。 この日は、前に作って冷凍しておいた...

せいろで蒸した野菜は、そのままでも甘みがあって美味しいですがタレがあると満足感がぐっと上がります。 わが家では蒸し野菜を作るとき、だいたい決まったタレをいくつか用意しています。 「今日は蒸し野菜にしようかな」と思ったときにタレが決まってい...

さっぱりした副菜がほしいときによく作る、かぶとハムの簡単マリネです。 酢とオリーブオイルで和えるだけなので、あと一品ほしいときにもすぐ作れます。 作ってすぐでも食べられますが、少し時間をおいて味をなじませるとさらにおいしくなります。 今回は...

ズッキーニとベーコンをフライパンで焼いて、スパイスをふるだけ。簡単に作れるお弁当のおかずです。 ズッキーニは火が通りやすいので、短時間で作れるのも嬉しいポイント。お弁当のすきまおかずや、野菜の副菜としてよく作っています。 ズッキーニとベー...

ズッキーニはフライパンで焼くだけでもおいしい野菜です。 火が通りやすいので、5分ほどで簡単なおかずが作れます。 今回はわが家でよく作る、ズッキーニの簡単な焼き方を紹介します。 ズッキーニの焼き方 ①ズッキーニを輪切りにする ②フライパンに並べる ...

＼ ズッキーニとベーコンのスパイス炒め ／ ズッキーニとベーコンをフライパンで焼いて、スパイスをふるだけ。味付けはスパイスだけなのに、ベーコンの旨味もあって満足感のある一品です。 お弁当のおかずにも、夕飯のあと一品にもおすすめです。 ズッキー...

男子弁当1週間｜頑張らないわが家のお弁当記録 去年のお弁当の写真を見返していたら、1週間分くらい残っていたのでまとめてみました。 わが家のお弁当は、冷凍おかずや定番おかずを組み合わせた頑張らないお弁当です。特別なものは入っていませんが、いつ...

低温調理器を使うと、しっとり柔らかいサラダチキンが作れるとよく聞きますが、本当に違うの？と最初は半信半疑でした。 実は低温調理器を使うのは今回が初めてではありません。 4年ほど前に別メーカーの低温調理器を購入し、2年ほど使っていました。サラ...

キャベツはせいろで蒸すと甘みが出て、とてもおいしくなります。キャベツがたくさんあるとき、どう食べようか迷うことがあります。そんなときは せいろで蒸すだけの蒸しキャベツがおすすめ。 火を通すとキャベツの甘みがぐっと引き立って、シンプルなのに...