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食器の収納を見直している流れで、キッチンの保存容器も少し整理してみることにしました。 冷蔵庫や棚を見てみると、思ったよりいろいろな保存容器があります。 わが家では主に、 ・WECK・バクエン・ジップロック容器 を使っています。 今まではなんとなく...

キッチンの食器収納が、少し取り出しにくくなってきました。原因を考えてみると、17cmくらいの取り皿が増えていることに気づきました。 数えてみると、全部で20枚ありました。 同じくらいのサイズでも、 深さのある皿 平たい皿 ケーキ皿 取り皿 など、用途...

今日はポークチャップのお弁当。 ポークチャップ、蒸しブロッコリー、卵焼きのシンプルなお弁当です。 わが家は夫と息子のお弁当を作っています。息子は大学院生で、平日だけでなく土曜日もお弁当の日があります。 お弁当箱はだいたい600mlくらい。たくさ...

「冷凍庫があったら便利だろうな」と思ったきっかけは、実家でした。 母は家庭菜園をしていて、収穫した野菜を冷凍ストックするためにセカンド冷凍庫を使っていました。 実家に帰るたびに「これ便利そう、うちにも欲しいな」と思い続けて何年も。 でも問題...

スーパーや魚屋さんで並ぶ魚を見ていると、季節によってよく見かける種類が変わることに気づきます。 旬の魚は価格も手頃でおいしいことが多いので、わが家では目安としてこのカレンダーを見ています。 買うときの参考にしたり、献立を考えるときのヒント...

実家の畑から、定期的に野菜が送られてきます。届く野菜を見ていると、「あ、今はこれが旬なんだな」と感じることが多くなりました。 スーパーでも、野菜は旬の時期になると安く並ぶことが多いので、わが家では旬の目安としてこのカレンダーを見ています。...

この記事では、ハリオV60を使った急冷式アイスコーヒーの作り方と、実際に続けてみて感じたコスパや手間のリアルな感想をまとめています。 夏になると、必ず作っていたアイスコーヒー。我が家は長い間、ハリオV60を使った急冷式アイスコーヒーを続けていま...

今日、実家から畑の野菜が届きました。箱を開けると、大根・キャベツ・長ネギ・ブロッコリー。さらに、この時期に食べたくなるいちごも一緒に送ってくれました。 届いた日は、新鮮なうちに「どう保存するか」を先に決めておくと、あとからのごはん作りがぐ...