せいろでじゃがいもを蒸すとどうなる？
せいろで蒸したじゃがいもは、
水っぽくならずホクホクに仕上がります。
この記事では
- 蒸し時間の目安（何分？）
- 簡単な下準備
- ポテトサラダへのアレンジ
を写真付きでまとめています。
ゆでるよりも味が薄まらず、
じゃがいもの甘みがしっかり感じられるのが特徴です。
下準備（切り方）
じゃがいもは皮をむいて、
火が通りやすい大きさにカットします。
今回は少し大きめに切りました。
せいろで蒸す時間の目安（何分？）
今回は24cmのせいろで
約15分ほど蒸しました。
竹串がスッと通ればOKです。
目次
火の通りの確認方法
竹串やフォークを刺して、
スッと通れば蒸し上がりです。
蒸したじゃがいもは水っぽくならない
ポテトサラダにすると、
しっかりした食感に仕上がります。
＼ 蒸すだけで本当においしくなりました／
ポテトサラダの簡単な作り方
蒸したじゃがいもをつぶしたら、
以下の材料を混ぜるだけでOKです。
・きゅうり（塩もみ）
・ハム
・コーン
・マヨネーズ
・塩こしょう
じゃがいもがホクホクなので、
シンプルな味付けでもしっかり美味しく仕上がります。
せいろ蒸しのメリット
- 水っぽくならない
- ホクホクに仕上がる
- 味がしっかり残る
- 放置でできる
まとめ
じゃがいもはせいろで蒸すだけで、
いつものポテトサラダがぐっと美味しくなります。
水っぽくなるのが苦手な方には、
特におすすめの調理方法です。
いろいろな野菜の蒸し時間を紹介
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