作り置き– tag –
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レシピ
お弁当ナポリタン|冷めても美味しい作り方と冷凍OK
お弁当にぴったりのナポリタンを作りました。今回は パスタ100gでカップ7個分。 朝は温めて詰めるだけでラクです 冷めても美味しく、冷凍ストックもできるレシピです。 お弁当ナポリタンレシピ 材料(1人分・カップ約7個分) パスタ 100g ウインナー 2〜... -
レシピ
にんじんのたらこ和え|冷凍OK・お弁当のすき間おかずに便利
お弁当のすき間にちょうどいい副菜として、にんじんのたらこ和えをよく作っています。 フライパンでさっと作れて、小分け冷凍しておけば朝は入れるだけ。 彩りもよく、味もしっかりしているのでお弁当にとても使いやすいおかずです。 にんじんたらこ和えの... -
保存・作り置き
サラダチキン アレンジ|しそチーズ春巻きは少ない油で簡単&冷凍OK
サラダチキンで簡単アレンジ ボニークで作ったサラダチキンを使って、簡単にできる春巻きアレンジを作りました。 すでに火が通っているので、さっと焼くだけでOKです。 材料(ざっくり) ・サラダチキン(ささみ)・春巻きの皮・大葉・スライスチーズ 作り... -
せいろ
せいろでハンバーグ|蒸すだけで失敗しない簡単レシピ(作り置き・冷凍OK)
ハンバーグはフライパンで焼くものと思っていましたが、せいろで蒸してみたらとても簡単でした。 焦げる心配がなく、油も使わないので気が楽。蒸すだけでしっとり仕上がります。 今回は合いびき肉600gで作って、一部はおすそ分け、残りは冷凍しました。 こ... -
保存・作り置き
かぶとハムのさっぱりマリネ|WECKで作る簡単副菜
さっぱりした副菜がほしいときによく作る、かぶとハムの簡単マリネです。 酢とオリーブオイルで和えるだけなので、あと一品ほしいときにもすぐ作れます。 作ってすぐでも食べられますが、少し時間をおいて味をなじませるとさらにおいしくなります。 今回は... -
保存・作り置き
ボニークでささみサラダチキン|しっとり作る方法と保存・簡単バンバンジー
\ しっとりささみで簡単 /ボニークで作るサラダチキン|簡単バンバンジー 低温調理器「BONIQ」を使って、ささみでサラダチキンを作りました。しっとりやわらかく仕上がるので、作り置きにもぴったり。 今回は作ったサラダチキンを使って、きゅうりとトマ... -
保存・作り置き
親子丼の具は真空冷凍できる?忙しい日に助かるストック術
フライパンで多めに作った親子丼の具。その日のうちに食べきるのもいいけれど、今回は真空パックで冷凍してみました。 結論から言うと、親子丼の具は真空冷凍できます。凍ったまま温めて卵を加えるだけで、忙しい日でもすぐに完成しました。 時短したい!... -
せいろ
せいろで蒸した小松菜は水っぽくならなかった|お弁当向きだと思った日
小松菜の副菜を作るとき、いつもは茹でてナムルにしていました。 でも今回は、せいろで蒸してみました。 特に理由はなく、なんとなくやってみただけ。 結果として、思った以上に仕上がりが違いました。 蒸しあがった小松菜は、まず色がきれいでした。 茹で... -
せいろ
小松菜とにんじんのせいろナムル|お弁当に向く作り置き副菜
小松菜の副菜は、茹でることが多かったのですが今回はせいろで蒸してナムルにしました。 蒸すことで水っぽくなりにくく、時間が経っても状態が安定します。 お弁当用の副菜や作り置きにも向いていると感じた一品です。 ※せいろで作って感じたことはこちら ... -
保存・作り置き
使う量が読めない野菜はジップ冷凍しています
真空保存はとても便利ですが、すべての食材を真空にする必要はないと思っています。 わが家では、 使う量が読めない野菜 は、あえてジップ袋で冷凍しています。 実家から野菜が届くこともあり、一度にたくさんの食材が手元に来ることがあります。 また、近... -
キッチン道具レビュー
真空保存容器はバクエンが使いやすい|ツヴィリングから乗り換えた理由と保存例まとめ
バクエン真空保存容器にパンを入れて保存している様子 毎日使うならフタごと食洗機OKで手入れがラクな「バクエン」の方が使いやすく感じました。(ガラス容器やレンジの安心感を重視するならツヴィリングも良いと思います) この記事では、実際に使ってい... -
暮らし
実家から野菜が届いた日の保存ルーティン|長ネギ冷凍・ブロッコリー真空保存
今日、実家から畑の野菜が届きました。箱を開けると、大根・キャベツ・長ネギ・ブロッコリー。さらに、この時期に食べたくなるいちごも一緒に送ってくれました。 届いた日は、新鮮なうちに「どう保存するか」を先に決めておくと、あとからのごはん作りがぐ...
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