蒸し野菜のタレまとめ｜せいろ野菜がもっとおいしくなる簡単だれ

蒸し野菜はおいしいけれど、「何をつけて食べる？」と迷うことがあります。

ブロッコリーやれんこん、キャベツは、タレを変えるだけで飽きずに食べやすくなります。

この記事では、家にある調味料で作りやすい蒸し野菜の簡単だれをまとめました。
マヨ系・味噌系・ポン酢系など、忙しい日でもすぐ作れるものばかりです。

「今日は蒸し野菜にしようかな」と思ったときにタレが決まっているとハードルがぐっと下がります。

今回は、わが家でよく作る
蒸し野菜に合う簡単だれをまとめました。

せいろで蒸す野菜は、シンプルですが素材の甘みが感じられてとても美味しいです。

蒸し時間や作り方は、こちらの記事でも紹介しています。

＼ うちは24センチと１５cm使用／

よく作る蒸し野菜のタレ

よく作る蒸し野菜

・ブロッコリー
・れんこん
・にんじん
・キャベツ
・アスパラ

など、どんな野菜にもよく合います。

タレを変えるだけで飽きずに食べられるので
副菜としても作りやすいです。

迷ったらこれ！こってり食べたい日

よく混ぜるだけ。

ブロッコリーやれんこん、にんじんなど
どんな野菜にもよく合います。

夫はこのタレが一番好きで
蒸し野菜の日はよくこれを作っています。

＼ こんな野菜におすすめ／
ブロッコリー・れんこん・にんじん

甘めで子どもも食べやすい

蒸し野菜によく合う、コクのある味噌だれです。れんこんやキャベツなど、甘みのある野菜とよく合います。

全部混ぜるだけで作れます。

さらに、混ぜたあとに 電子レンジで10〜15秒ほど温めると
みりんのアルコールが飛んで味噌がなじみ、少しとろっとします。

野菜にもよく絡むので、この方法もおすすめです。

息子はこの味噌だれが好きで
蒸したれんこんにつけてよく食べています。

＼ こんな野菜におすすめ／
れんこん・キャベツ・かぼちゃ

ちょっとパンチが欲しい日に

刻んだ長ねぎをたっぷり入れると
香りがよくて蒸し野菜にもよく合います。

蒸しなすや蒸し鶏にもおすすめです。

＼ こんな野菜におすすめ／
なす・キャベツ・もやし・ブロッコリー

さっぱりした蒸し野菜に合わせると、味にメリハリが出て食べやすくなります。

さっぱり食べたい日に

混ぜるだけ。

＼ こんな野菜におすすめ／
なす・キャベツ・もやし・ブロッコリー

ブロッコリーやキャベツなど
どんな蒸し野菜にもよく合います。

豚肉の蒸し料理にもおすすめです。

混ぜるだけ。

＼ こんな野菜におすすめ／
ブロッコリー・れんこん・にんじん・かぼちゃ

簡単アレンジで美味しく

混ぜるだけですが
蒸し野菜にもよく合います。

少しピリ辛で
野菜がどんどん食べられます。

マヨネーズやドレッシングだけでも十分

タレを作る時間がないくらい忙しい時でも

・マヨネーズ
・ポン酢
・ドレッシング

だけでも美味しく食べられます。

決まったタレがあると
蒸し野菜を作るハードルが下がるので

「今日は蒸し野菜にしようかな」と
気軽に作れるようになります。

まとめ

蒸し野菜は、タレがひとつ決まっているだけでぐっと作りやすくなります。

迷ったら、まずはマヨしょうゆごまだれかマヨポンだれがおすすめです。

ブロッコリー、れんこん、キャベツなど、蒸すだけの野菜が食べやすくなります。

「何をつけよう」と迷った日に見返せるよう、よく使うタレをまとめました。

蒸すだけで簡単に作れるので
忙しい日の副菜にもおすすめです。

蒸し野菜の蒸し時間はこちらの記事でまとめています。

＼ わがやでは24cmのせいろを使っています／