忙しい日は、朝のうちにできるだけ夕飯の準備を。
この日は、せいろを使って
ブロッコリーと菜の花を2段で同時に蒸しました。
時間差のある食材でも、段を分ければ一度に仕上がるので
とにかくラクで時短。
帰ってきてからは、味付けするだけの状態にしておきます。
せいろを使った蒸し野菜の下ごしらえは、時短にもなっておすすめです。
目次
せいろ2段で同時蒸し（ブロッコリー＋菜の花）
蒸し時間の目安
・ブロッコリー：4分
・菜の花：3分
※今回は上段に菜の花を置いたので
＋30秒で調整
上段は少し火の通りがゆるやかなので微調整がおすすめ
蒸し上がり
色がぐっと鮮やかになって、
水っぽくならず仕上がるのがせいろのいいところ。
菜の花もほろ苦さがちょうどよく残っていい感じ。
朝仕込み→夜はラク
蒸し終わったらしっかり冷まして
保存容器へ。
帰宅後は
・そのまま副菜
・和え物
・お弁当用
などにすぐ使えます。
「何作ろう…」を考えなくていいだけで
かなり気持ちがラクになります◎
まとめ
✔ せいろ2段で同時蒸しで時短
✔ 上段は＋30秒が目安
✔ 朝仕込めば夜は味付けだけ
忙しい日の“ゆるまる仕込み”におすすめです。
忙しい日の“ゆるまる仕込み”におすすめです。
蒸した野菜の使い方は、こちらでもまとめています
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