せいろ2段で同時蒸し｜ブロッコリー4分・菜の花3分【時短のコツ】

忙しい日は、朝のうちに夕飯の下ごしらえを。せいろ2段で時短できます。

せいろ2段で同時蒸しする場合はこちらが目安です

・ブロッコリー：4分
・菜の花：3分（上段は＋30秒）

時間差のある食材でも、段を分ければ一度に仕上がるので時短になります。

この記事では、ブロッコリーと菜の花を2段で同時に蒸すやり方とコツを写真付きで紹介します。

時間差のある食材でも、段を分ければ一度に仕上がるので
とにかくラクで時短。

帰ってきてからは、味付けするだけの状態にしておきます。

せいろ2段で同時蒸し（ブロッコリー＋菜の花）

蒸し時間の目安

・ブロッコリー：4分
・菜の花：3分

※今回は上段に菜の花を置いたので
 ＋30秒で調整

 上段は少し火の通りがゆるやかなので微調整がおすすめ

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蒸し上がり

色がぐっと鮮やかになって、
水っぽくならず仕上がるのがせいろのいいところ。

菜の花もほろ苦さがちょうどよく残っていい感じ。

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朝仕込み→夜はラク

蒸し終わったらしっかり冷まして
保存容器へ。

帰宅後は
・そのまま副菜
・和え物
・お弁当用
などにすぐ使えます。

「何作ろう…」を考えなくていいだけで
かなり気持ちがラクになります◎

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まとめ

✔ せいろ2段で同時蒸しで時短
✔ 上段は＋30秒が目安
✔ 朝仕込めば夜は味付けだけ

忙しい日の“ゆるまる仕込み”におすすめです。

ブロッコリーだけ蒸す場合はこちら
4分で水っぽくならないコツも紹介しています

蒸した野菜の使い方は、こちらでもまとめています

＼ うちは24cmと１５cmを使用／

＼ 他のサイズや種類もチェックできます／