今日のお弁当
・鶏胸肉の甘酢
・卵焼き
・ピーマンのおかか和え
・にんじんの白だしきんぴら
今日は昨日仕込んでおいた鶏むね肉を甘酢で味付け。
焼くところまで準備していたので、朝は味付けするだけでした◎
ピーマンのおかか和えは冷凍ストックしていたもの。
にんじんの白だしきんぴらは、いつものきんぴらと少し変えて白だしで作ってみました。
白だしが好きなのでやさしい味かなと思ったけど、お弁当にも合う味でした。
残りはそのまま冷凍ストックへ。
前日や冷凍ストックなど、少し準備しておくだけで朝のお弁当作りのハードルがぐんと下がります◎
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