せいろを使い始めてから、
蒸すだけで作れる料理が増えました。
焼くよりもやさしい仕上がりになり、
野菜も甘く感じます。
わが家では、
野菜やおかずをせいろで蒸して
シンプルに食べることが増えました。
ここでは、これまでに作った
せいろ料理の記事をまとめています。
せいろを使った簡単レシピや蒸し料理、
蒸し野菜などをこれから少しずつまとめていきます。
ブロッコリーはせいろ蒸しがおすすめ
ブロッコリーは茹でると水っぽくなりがちですが、
せいろで蒸すと味が薄まらず、
色もきれいに仕上がります。
蒸し時間は4分ほど。
お弁当のおかずにも使いやすいです。
小松菜はせいろ蒸しがおすすめ｜水っぽくならない簡単ナムル
小松菜もせいろで蒸すと
水っぽくならず、色もきれいに仕上がります。
蒸したあとに
ごま油や塩でナムルにするのがおすすめです。
ピーマンの肉詰めはせいろで作るとラク
ピーマンの肉詰めは
フライパンで焼くとお肉が剥がれてしまうことがあります。
ピーマンを半分に切らず
丸ごと肉だねを詰めて蒸すと
形が崩れません。
せいろで蒸すと
ピーマンもやわらかくなり、
お肉もしっとり仕上がります。
＼ 蒸すだけで本当にラクになりました／
せいろのサイズは何cmが使いやすい？
せいろを買うときに
サイズで迷うこともあると思います。
わが家では
15cmと24cmのせいろを使っています。
それぞれの使い心地を
実際に使って感じたことをまとめました。
せいろでシュウマイと蒸し野菜｜蒸すだけで満足ごはん
シュウマイと野菜を一緒に蒸すと、
それだけで満足感のあるごはんになります。
蒸すだけなので調理も簡単。
忙しい日にも作りやすいせいろ料理です。
せいろでゆで卵｜殻がつるっとむける作り方
ゆで卵も、せいろで簡単に作ることができます。
殻がつるっとむけやすく、
パンにはさんでたまごサンドにするのもおすすめです。
せいろはどんな鍋で使う？蒸し板と鍋の組み合わせ
せいろを使うときに迷うのが、
どんな鍋と組み合わせるかということ。
わが家で使っている鍋や蒸し板の組み合わせをまとめました。
せいろはこうして乾かしています｜カビさせない乾かし方
せいろを使ったあとに気になるのが乾かし方。
わが家では、カビを防ぐために
使ったあとしっかり乾かすようにしています。
せいろを使って感じたこと｜買ってよかった点と気をつけたいこと
実際に使ってみて感じた
よかった点や気をつけたい点をまとめました。
これからせいろを使ってみたい方の参考になればうれしいです。
れんこんはせいろ蒸しがおすすめ｜蒸し時間7〜8分とのり塩れんこん
れんこんは、せいろで蒸すと
ほくほくした食感になります。
蒸し時間は約7〜8分。
そのままでもおいしいですが、
のり塩で味付けすると
手が止まらない副菜になります。
まとめ
せいろは
野菜やおかずを蒸すだけで
シンプルにおいしく仕上がります。
洗い物も少なく、
忙しい日でも作りやすい調理方法です。
これからも
いろいろな食材を蒸して
せいろ料理を楽しんでいこうと思っています。
また新しいレシピが増えたら
このページにも追加していきます。
＼ うちは24cmと１５cmを使用／
ポチップ
＼ 他のサイズや種類もチェックできます／
