せいろを使い始めてから、
蒸すだけで作れる料理が増えました。
焼くよりもやさしい仕上がりになり、
野菜も甘く感じます。
わが家では、
野菜やおかずをせいろで蒸して
シンプルに食べることが増えました。
ここでは、これまでに作った
せいろ料理の記事をまとめています。
せいろを使った簡単レシピや蒸し料理を
これから少しずつまとめていきます。
目次
ブロッコリーはせいろ蒸しがおすすめ
ブロッコリーは茹でると水っぽくなりがちですが、
せいろで蒸すと味が薄まらず、
色もきれいに仕上がります。
蒸し時間は4分ほど。
お弁当のおかずにも使いやすいです。
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小松菜はせいろ蒸しがおすすめ｜水っぽくならない簡単ナムル
小松菜もせいろで蒸すと
水っぽくならず、色もきれいに仕上がります。
蒸したあとに
ごま油や塩でナムルにするのがおすすめです。
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ピーマンの肉詰めはせいろで作るとラク
ピーマンの肉詰めは
フライパンで焼くとお肉が剥がれてしまうことがあります。
ピーマンを半分に切らず
丸ごと肉だねを詰めて蒸すと
形が崩れません。
せいろで蒸すと
ピーマンもやわらかくなり、
お肉もしっとり仕上がります。
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せいろのサイズは何cmが使いやすい？
せいろを買うときに
サイズで迷うこともあると思います。
わが家では
15cmと24cmのせいろを使っています。
それぞれの使い心地を
実際に使って感じたことをまとめました。
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まとめ
せいろは
野菜やおかずを蒸すだけで
シンプルにおいしく仕上がります。
洗い物も少なく、
忙しい日でも作りやすい調理方法です。
これからも
いろいろな食材を蒸して
せいろ料理を楽しんでいこうと思っています。
これからも
いろいろな食材を蒸して
せいろ料理を楽しんでいこうと思います。
また新しいレシピが増えたら
このページにも追加していきます。
