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麦茶作りが面倒な人へ｜濃縮＆冷凍でラクになるストック術【冷蔵庫もスッキリ】
毎日の麦茶づくり、地味に面倒じゃないですか？ ・パックが沈んで取り出せない・気づいたら入れっぱなしで味が濃い・最後は粉っぽくて飲む気がしない 私もずっと同じことで悩んでいました。 そこで試してみたのが、「濃縮＋冷凍」で管理する方法です。 こ... -
せいろでハンバーグ｜蒸すだけで失敗しない簡単レシピ（作り置き・冷凍OK）
ハンバーグはフライパンで焼くものと思っていましたが、せいろで蒸してみたらとても簡単でした。 焦げる心配がなく、油も使わないので気が楽。蒸すだけでしっとり仕上がります。 今回は合いびき肉600gで作って、一部はおすそ分け、残りは冷凍しました。 こ... -
せいろで鶏つくね｜蒸すだけでふわふわ簡単レシピ（しそおろしポン酢）
最近つくねはフライパンで焼かず、せいろで蒸して作っています 焦げる心配がなく、油も使わないのでとても気が楽。蒸すだけなのにふわふわに仕上がるのも気に入っています。 今回は鶏ひき肉でシンプルなつくねを作り、大根おろしとしそ、ポン酢でさっぱり... -
鶏もも肉の柚子胡椒焼き｜お弁当・作り置きにおすすめの簡単レシピ（焼き時間5分）
＼ 調理時間：約10分 ／ いつもの鶏もも肉に柚子胡椒を合わせた、さっと作れる簡単おかずです。 片栗粉をまぶして焼くことで、冷めてもやわらかく、お弁当にも入れやすい仕上がりになります。 鶏もも肉の柚子胡椒焼きレシピ 材料・鶏もも肉 1枚・柚子胡椒... -
せいろを乾かすときフックから落ちる｜家にあったワイヤーで解決しました
せいろを使ったあと、しっかり乾かすためにフックに掛けているのですが、これが意外と よく落ちる んです。 せいろの縁って丸いので、普通のフックだと 滑って落ちやすい ことがありました。 そこで、家にあったワイヤーを使って簡単なフックを作ってみま... -
チャーハン弁当｜冷凍シュウマイをせいろで蒸す簡単土曜日弁当
土曜日は息子だけ学校の日。 平日よりも少し気楽なお弁当にすることが多く、この日はチャーハン弁当にしました。 上にのせたのは、冷凍しておいたシュウマイ。せいろで蒸すだけなので、とても簡単です。 忙しい日でも作りやすい組み合わせです。 チャーハ... -
男子弁当1週間｜頑張らないのっけ弁当と隙間おかず
わが家の男子弁当は、できるだけ頑張らないスタイル。 ごはんの上におかずをのせる「のっけ弁当」が多めです。 きっちり詰めるよりも、ごはんの上におかずをのせた方が 短時間で作れる 食べ応えがある ので、自然とこの形が多くなりました。 今回は、そん... -
甘塩しゃけときのこのせいろ蒸し｜包んで蒸すだけの簡単ホイル焼き風
せいろで作る簡単な魚料理。クッキングシートに包んで蒸すだけなので、とても手軽です。 今回は 甘塩しゃけときのこを包んで、ホイル焼きのように蒸しました。 蒸すと鮭がふっくらして、きのこの旨味も出てとても美味しくなります。 フライパンを使わない... -
豚バラとキャベツのせいろ蒸し｜蒸すだけの簡単おかず
野菜炒めにしようかなと思っていた材料で、せいろ蒸しにしてみました。 使ったのは・豚バラ・キャベツだけ。 塩こしょうをして蒸すだけですが、豚バラのうまみがキャベツにしみてとてもおいしく仕上がりました。 炒めるよりも油を使わないので、簡単でヘル... -
冷凍シュウマイと蒸し野菜｜15cmせいろ2段で簡単お昼ごはん
「お昼ごはんない？」と娘が来た日。 急いでいたので、15cmのせいろ2段で冷凍シュウマイと野菜を一緒に蒸しました。 冷凍シュウマイはせいろで蒸すだけでおいしいし、野菜も一緒に蒸せば立派なお昼ごはんになります。 この日は、前に作って冷凍しておいた... -
蒸し野菜に合うタレ7選｜せいろ蒸しがもっと美味しくなる簡単だれ
せいろで蒸した野菜は、そのままでも甘みがあって美味しいですがタレがあると満足感がぐっと上がります。 わが家では蒸し野菜を作るとき、だいたい決まったタレをいくつか用意しています。 「今日は蒸し野菜にしようかな」と思ったときにタレが決まってい... -
かぶとハムのさっぱりマリネ｜WECKで作る簡単副菜
さっぱりした副菜がほしいときによく作る、かぶとハムの簡単マリネです。 酢とオリーブオイルで和えるだけなので、あと一品ほしいときにもすぐ作れます。 作ってすぐでも食べられますが、少し時間をおいて味をなじませるとさらにおいしくなります。 今回は...
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